食材用料：水磨年糕，小白菜，豆豉 ，酱油，糖，香辣酱。
做法：
1、将装年糕倒出，仔细的用手将粘连在一起的分开，如果发现年糕略微开裂，可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟；
2、炒锅加热后，加入适量油，用小火将豆豉煸出香味，下入年糕，翻炒匀均，添加一两勺水或者高汤；
3、加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色，加入小白菜，放半小勺糖，鸡精，炒至菜叶变软即可出锅。
豆豉辣炒年糕的家常做法
最佳答案食材用料：水磨年糕，小白菜，豆豉，酱油，糖，香辣酱。做法：1、将装年糕倒出，仔细的用手将粘连在一起的分开，如果发现年糕略微开裂，可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟；2、炒锅加热后，加入适量油，用小火将豆豉煸出香味，下入年糕，翻炒匀均，添加一两勺水或者高汤；3、加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色，加入小白菜，放半小勺糖，鸡精，炒至菜叶变软即可出锅。
